Desertinių fondiu receptai – Fondiu receptai

Mocha kavos fondiu

Mocha fondiu paruošimui Jums reikės:

200 gr. pusiau saldaus šokolado
1/2 puodelio karštos ekspreso ar juodos kavos
3 šaukštų cukraus
2 šaukštų sviesto
1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto

Paruošimas:

Susmulkinkite šokoladą ir pasidėkite jį netoliese
Įkaitinkite kavą ir cukrų ant nedidelės ugnies fondiu puode
Maišydami lėtai supilkite šokoladą ir įdėkite sviestą
Įmaišykite vanilę
Papildomai galite šį fondiu pagardinti šlakeliu Airiško kremo

Mirkymui:

Šiame mocha kavos fondiu galite mirkyti pyrago gabalėlius, obuolių, bananų, braškių ar kitų vaisių ir uogų gabalėlius.

Juodojo šokolado fondiu

Juodojo šokolado fondiu paruošimui Jums reikės:

350 gr gero (premium) juodojo šokolado
150 ml plakamosios grietinėlės
2 arbatinių šaukštelių vyšninės arba kavos likerio (nebūtina)

Fondiu paruošimas:

susmulkinkite šokoladą
ant mažos liepsnos įkaitinkite grietinėlę (tik neužvirkite)
maišydami, lėtai supilkite smulkintą šokoladą
maišykite kol masė pasidarys vienalytė
įpilkite likerį

Mirkykite:

Braškes, bananus, obuolio gabaliukus, kekso ar meduolio gabaliukus, riestainiukus, ananasų gabaliukus ar zefyriukus

Fondiu su Toblerones šokoladu

Sudedamosios dalys:

pusė stiklinės plakamosios grietinėlės
350 gr. Toblerone šokoladuko
1 valgomasis šaukštas romo (jei nenorite naudoti alkoholio vietoj romo įpilkite pieno)

Fondiu paruošimas:

Sušildykite grietinėlę fondiu puode ant mažos liepsnelės

Susmulkintą Toblerones šokoladuką supilkite į karštą grietinėlę ir maišykite kol ištirps

Šiek tiek suliesinkite įpildami romą (ar pieną)

Mirkymui:

Kekso ar biskvito gabalėliai, kriaušės, obuoliai ar vynuogės.

Mėtų ir šokolado skonio fondiu

Jei mėgstate mėtų ir tamsaus šokolado skonių derinį, šis fondiu jums patiks.

Jums reikės:

Pusės stiklinės plakamosios grietinėlės
2 arbatinių šaukštelių mėtų sirupo
200 gr. juodojo šokolado (ne pačio karčiausio)

Paruošimas:

Šildykite grietinėlę ant silpnos – vidutinės ugnies kol sušils (neužvirinkite).

Į pašildytą grietinėlę supilkite mėtų sirupą.

Sutarkuokite ar sulaužykite šokoladą smulkiais gabalėliais, maišydami supilkite į grietinėlės ir mėtų sirupo mišinį.

Maišykite kol šokoladas ištirps.

Mirkymas:

Mirkyti šioje masėje galite cukatas, kriaušės ar persiko gabalėlius, taip pat puikiai tinka biskvito ar kekso gabalėliai.

Skaniai pasmaližiaukit!

Šokoladinis fondiu (tradicinis)

Klasikinio šokoladinio fondiu paruošimui Jums reikės:

200 gr. gero kapoto šokolado
1 stiklinės plakamosios grietinėlės
2 arbatinių šaukštelių Grand Marnier ar kito likerio (nebūtinas ingredientas)

Paruošimas:

Ant nedidelės ugnies pašildykite grietinėlę (nereikia užvirinti).

Maišydami grietinėlę lėtai supilkite šokoladą.

Maišykite kol mišinys taps vienalytis, tada įmaišykite likerį.

Ką galite mirkyti:

Mirkimui tiks įvairūs vaisiai pvz. braškės, bananų gabalėliai, obuolių skiltelės. Taip pat puikiai tiks kekso ar biskvito gabalėliai, nedideli riestainiai.